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2014-03-06T19:40:56+01:00

Portrait: Elodie Martins

Publié par RoseCuisine

Lors du salon Sugar Paris, ma très chère Elodie va vous livrer ses secrets autour de la pâte à sucre. Les ateliers sont dès à présent complets mais vous pouvez vous rendre sur le Salon pour admirer son travail.

J'ai déjà eu l'immense plaisir de la rencontrer et je vais pâtisser avec elle lors du salon. *Hâte*

Pour ceux qui ne la connaissent pas, voici une présentation de celle qui m'émerveille par son talent:

ELODIE MARTINS , LA REVELATION DE L’EMISSION « LE MEILLEUR PATISSIER » SUR M6, CONNUE POUR SA CAGE A OISEAUX ET SES MACARONS-CHATS « BADOU BADOU » NOUS CONVIE DANS LES PATISSERIES D ’ELODIE A DECOUVRIR SON UNIV ERS FOISONNANT ET ENCHANTEUR .

Autodidacte, d’une insatiable curiosité et sensible à la mode, la décoration et les arts, elle s’en inspire pour sublimer
les pâtisseries - cake, juste-cuit au chocolat, cupcakes, macarons, et autres séduisantes gourmandises.

Ces thèmes de prédilection font appel à de multiples références tant historiques, artistiques, littéraires que
cinématographiques. Le choix des couleurs, des formes, de la tonalité d’ensemble ne sont pas sans les évoquer :
ses « fameuses roses » suggèrent l’ambiance feutrée et raffinée du film Marie-Antoinette de Sofia Coppola,
ses « cupcakes » rebondis et colorés à l’univers onirique d’Alice au Pays des Merveilles ou encore ses « macarons
glace à la pomme d’amour » aux arts forains.

Elodie Martins réussit ainsi avec brio à conjuguer ses diverses sources d’inspiration et à s’en affranchir pour créer
son propre style - Un art de vivre subtil et élégant -

L’auteur distille ainsi ses conseils pratiques, et astuces au gré des chapitres et nous invite à partager son savoir -
faire. De la préparation à la confection d’un panel choisi de pâtisseries au charme d’antan, tout un chacun pourra
s’essayer à la confection d’un nappage onctueux, d’une ganache veloutée ou encore d’une pâte à choux aérienne.
Chacune des étapes est détaillée - pas à pas - et assortie de nombreuses illustrations car rien ne doit être laissé au
hasard !

Joliment présenté, et clairement ordonnancé, Les pâtisseries d’Elodie raviront tant les gourmets, et les amateurs
pâtissiers que les passionnés de décoration, et des arts de la table.

L’AUTEURE : ÉLODIE MARTINS est une pâtissière amatrice française, styliste culinaire et créatrice de délices. Elle tient en outre un
blog dans lequel on peut suivre toutes ses actualités et ses créations : palaisdelodie.blogspot.fr

Portrait: Elodie Martins
Portrait: Elodie Martins
Portrait: Elodie Martins

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commentaires

Candie.R 06/03/2014 19:51

Grande classe ! Elle est talentueuse et girly j'adore !

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