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2014-03-04T19:09:10+01:00

Tiramisu au pain D'Epices by Belle Maman :-)

Publié par RoseCuisine

Mon Tiramisu était le meilleur... mais ça c'était avant. Belle Maman m'a détrôné mais ce n'est que pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Aujourd'hui je partage sa recette de Tiramisu au Pain d'Epices :

Ingrédients pour 4 personnes:

6 tranches de pain d'Epices

4 oeufs

250 g de mascarpone

120g de sucre (120 ml)

1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Séparer les blancs des jaunes

Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec trois jaunes d'oeufs et le sucre

Battre les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la spatule au mélange jaunes/sucre/mascarpone.

Déposer les tranches de pain d'épices dans des coupelles ou verrines et recouvrez de préparation au mascarpone

Réserver au réfrigérateur au moins 12h

Au moment de servir, couper les tranches de pain d'épices restantes en bâtonnet, saupoudrer le tiramisu de cacao en poudre et décorer avec les bâtonnets.

Facultatif: tremper les tranches de pain d'épices dans du çafé fort avant de disposer dans les coupelles/verrines.

Tiramisu au pain D'Epices by Belle Maman :-)

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commentaires

Joli Hibou 24/03/2014 23:36

Très bonne idée d'utiliser le pain d'épices, ça me plait!

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