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2013-11-19T20:59:00+01:00

Pâte de Spéculoos Maison

Publié par RoseCuisine
Pâte de Spéculoos Maison

Une bonne pâte de spéculoos succulente et facile à réaliser:

Ingrédients (pour remplir un pot de confiture)

25 Spéculoos

80 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

50 g de beurre

100 ml de lait

1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

Réduire les spéculons à la main en les émiettant ou les mixer au robot

Les mettre dans une casserole avec le sucre, mélanger

Ajouter le beurre, la crème, le lait, le sucre vanillé, allumer le feu (doux) et mélanger sans arrêt jusqu'à obtention d'un pâte crémeuse (rajouter de la fécule de maïs si c'est trop liquide et laisser chauffer quelques minutes)

Remplir votre pot en tassant bien la pâte

Attendre au moins 2h avant de consommer

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